En bref :
Le Printemps est arrivé jusqu'au Petit Marguery ! Profitez dès maintenant du iMenu du mois d'Avril au prix de 41,50 € !
Entrées au choix
Terrine de lapin aux noisettes et romarin, condiment de radis rose
Tarte fine au brie de Meaux et
marmelade de tomate verte, pousses de pissenlits
Vichyssoise de petits pois, crème légère au curry et chips de pancetta
Tataki de filet de Thon des Maldives au sésame et saté
Plats au choix
Linguini au saumon fumé Moulin du Couvent, mimolette et roquette
Filet de Maquereaux à la plancha,
houmos et sauce vierge à la rhubarbe
Foie de veau doré au sautoir,
purée de pommes de terre de la ferme du Bourg , jus gourmand à la sauge
Suprême de poulet fermier farci ricotta et tapenade,
fricassée de cocos plats et coulis d’herbes fraîches
Dessert
Tiramisu au biscuit rose de Reims et Limoncello
Soupe de fraises et rhubarbe confite, glace crème brulée
Coulant au chocolat Caraïbes Valrhona,
crème légère au beurre de cacahuète
Soufflé au grand Marnier, notre spécialité
01 45 74 16 66
