En bref :
à€ tous les amoureux, le Petit Marguery vous propose son menu SAINT-VALENTIN... De quoi passer une magnifique soirée avec votre cher(e) et tendre.
Entrée au choix
-Noix de Saint-Jacques de Port en Bessin en coquille gratinée au sabayon au Chablis et épinard
-Foie gras de canard poêlé et
pomme royale gala cuit à basse températures,
vinaigrette au fruits secs et tuile de pain de campagne
Plat au choix
-Bar rà´ti entier pour deux, beurre blanc au corail d`oursin et jardinière de légumes racines
-Pavé de veau franà§ais en croute de noisette,
émulsion de potimarron, pomme Macaire au chorizo
-Dos de cabillaud demi sel poché, houmous et
pétales d`oignons rouges frits, coulis de persil plat
Dessert au choix
-Vacherin glacé des Amoureux chocolat pistache
(pour deux personnes)
-Soufflé au citron vertarrosé au limoncello
-Panier croustillant aux fruits exotiques et verveine,
sorbet fromage blanc
Prix : 75 €
Pour réserver votre table :
https://petitmarguery-rivedroite.fr/reservation/
